食物,可以治愈人心,成为陌生人之间的纽带;
甚至有着对人精神和情感状态的探讨。
特别是对于背井离乡的你来说,
美食,早已不仅仅是美食。
是乡愁!
背井离乡的距离难以改变
小编今天就为你打开家乡的味道
这才是乡愁正确打开方式~
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主食篇
1. 咖喱
在兴隆这个充满东南亚风情的小镇,各色各样的咖喱美食是必不可少的。咖喱牛腩、咖喱鸡、咖喱饭...一口下去满嘴都是浓浓的咖喱香。
2. 印尼炒饭
正宗的印尼炒饭配以酸甜酸甜的辣椒酱,其辣椒酱是用现场磨碎的干辣椒+新鲜番茄丁+蒜蓉+虾酱炒制而成的。据说这是每一个兴隆妹子必备的拿手好菜噢~
小吃篇
这种糕点的颜色绿油油的,很是漂亮,它的颜色是用板兰叶的汁液染成,纯天然,而且别具风味。
▲在兴隆街边的老爸茶店,几乎都有各式各样的东南亚糕点,九层糕、板兰糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕、芋头糕、咖喱粽、糯米条,还有许多叫不出名的品种,让人眼花缭乱。每一种看起来都很诱人,想每样都来一份的冲动!
▲兴隆“角滑” 。类似泰式饮品珍多冰。兴隆人夏季解暑的必备饮品!
▲猪肠粉。入口爽滑的卷粉浇上特制的肉末酱,是兴隆多年来不变的味道。
▲咖多咖多(gado-gado)。这是一道特别传统的印尼风味美食。配料有:花生酱、沙姜、蒜泥、醋、糖、盐等,具体的口味根据自己的喜好配制不同的材料。
▲印尼鲜虾饼。待到重返故乡,再尝一尝儿时的味道,香脆迷人,回忆满满。
人呐,随着年岁的增长,环境的变迁,
味蕾可能被无数美妙的食物冲洗过,
但是家乡的味道是一种特殊的口味记忆,
将伴随着你一生。