万宁美食

    万宁美食包罗万象，风味独特。

    菜品丰富营养、饮品清爽怡人，

    不过，无论是菜品还是饮品，

    都只是日常的点缀，

    主食才是基础。

    第6期

    风情主食

    地瓜粥

    吃粥是海南汉族居民久有的饮食习惯，老少咸宜，四季不断。由于地瓜粥有清甜之感，更为海南汉族居民所接受与喜爱。

    万宁地瓜以东澳出产的最佳，东澳地瓜生长在距海岸线有一段距离的沙壤土地带，可恰当吸收来自海风中的盐分和雨水，土壤碱性较低，更利于作物浓集淀粉、糖分。因此东澳地瓜口感绵甜，纯香独特，煮制出的地瓜粥清甜香软，回味悠长。

    <推荐餐厅>HOT

    新海府和乐蟹粥城

    特色菜：地瓜粥、萝卜干、烧温泉鹅

    地址：万宁市万州大道21号

    电话：0898-62226425

    海鲜粥

    海鲜粥品种有老虎鱼粥、花蟹粥、药蟹粥、龙虾粥等，其中以蟹粥最为典型。万宁蟹粥，是用万宁海域螃蟹特制而成的特色粥品，分为蟹粥和药蟹粥两种，是万宁居民特别喜爱的主食之一。

    万宁蟹粥取料地道、制作精细、色香味俱全、兼有药用，尤其是药蟹粥，有很好的清热、散血、续绝伤等功能。

    <推荐餐厅>

    HOT

    新港第一家水上海鲜城

    特色菜：海鲜粥、清蒸海鱼、椒盐皮皮虾

    地址：神州半岛环岛路风豪大桥右侧下去100米粤海渔家旁

    电话：0898-6253866813876907690

    三色饭

    三色饭是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品，有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液，有淡淡的药味。

    三色饭作为“三月三”苗家传统节日的主要美食，历史久远，具有鲜明的文化含义，三色饭既具有作为苗族同胞联络宗亲特殊情感关系物质纽带的作用，更具有苗族同胞团结、凝聚的精神。

    <推荐餐厅>

    HOT

    什寒村苗家乐

    特色菜：三色饭

    地址：琼中市什寒村

    电话：15120923958

    椰子饭

    椰子与海南，有着深远的渊源关系，海南美食特产处处都少不了椰子的身影。用椰子做饭，是既寻常又简单的事情。各式各样的椰子饭所用食材大同小异，主要是椰子汁、椰子肉、籼米或糯米及其它配料、调料。

    椰肉味甘、性平，含有多种蛋白质及维生素，具有补益脾胃的功效。因此椰子饭营养丰富、味美纯香，是海南最经典的主食。

    <推荐餐厅>

    HOT

    万宁大酒店

    特色菜：椰子饭

    地址：文明北街45号(近环市一路)

    电话：0898-62229999

    东山烙饼

    东山烙饼有“海南第一饼”之称，兼有海南特色及北方风味。皮薄层多，色泽金黄，香味奇特。味美、香脆、有嚼劲、咸淡适口、外酥里嫩，在中国各式烙饼中独行独立，颇为特别。

    <推荐餐厅>

    HOT

    东山岭水上餐厅

    特色菜：东山烙饼、东山羊

    地址：万宁市东山岭旅游度假区

    电话：0898-62223373

    至此，万宁美食集专题正式完结。

    一座城市的味蕾是有沉淀和记忆的，

    希望通过我们的介绍与推荐，

    大家能真正了解万宁文化，

    品味正宗万宁美食。

    2018年，请保持好奇心，

    我们一起发现生活乐趣，

    探索更多美好。