2020年海南欢乐节万宁分会场

    即将活力开启!

    来万宁游玩、参加活动

    如果饿了怎么办呢?

    今天小编就来介绍一下

    万宁多彩多情的美食

    从早到晚，美味不停歇~

    /醒神早餐：特色小吃/

    后安粉

    大名鼎鼎的后安粉，可谓是万宁早餐界的“扛把子”。一碗热乎乎的后安粉,用猪骨加上胡椒，熬制4小时以上，熬制出浓郁的汤底;用优质的灿米，手工磨成米粉，再制作成粉皮，才有了薄而有韧劲的粉条;出锅时加入大肠、粉肠等辅料，再让老板加个鸡蛋，不仅富含营养，还非常管饱。

    猪肠粑

    猪肠粑，因为其外形酷似“猪肠”而得名，也是万宁特色早餐之一。外表的粑面由多层面饼卷成，将黑砂糖、椰子丝、生姜、花生米捣碎混合放进煎好的面饼里面卷成多层圆筒状，用刀切开即可享用。

    粑汤

    在万宁各大市场，有一种早餐叫做“buaho”，可以称它为“粑汤”吧，有着甜、咸两种口味——甜的是红糖水熬制的，咸的则是椰丝熬制的，冒着热气的汤汁十分浓稠，粑条被充分浸泡过，味道都渗入其中。早上吃上一碗，整个人都会暖暖的，饱腹感也是刚刚的~

    /午市常餐：万宁海产/

    和乐蟹

    和乐蟹是万宁的特产，尤其以小海一带的最为有名。江河淡水进入小海，大海因潮涨涌入小海，造就了小海独特的水文环境，而生长在这里的和乐蟹以及其他鱼虾，肉质有别于海里生长的鱼虾蟹，口感独特，味美诱人。这里的和乐蟹膏满肉肥，肉质上佳，脂膏几乎覆于整个后盖，且金黄油亮犹如咸鸭蛋黄，是其它蟹种罕见。

    马鲛鱼

    万宁有句俗语：“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”。可见马鲛鱼在万宁人心中的地位非同一般。马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，富含蛋白质以及多种维生素等，营养价值极高。无论逢年过节，还是家常餐饭，都是餐桌上不会缺席的一员。

    港北对虾

    港北对虾的个头都不小，皮有光泽，颈部有淡黄色，以清水煮熟，在剥壳食用，皮脆而肉嫩，味鲜而不腥。如果觉得味道不够，那就配上一碟酱油+小金桔制成的调料，咸味和酸味的调和，反而更衬托出虾肉的鲜甜，让人欲罢不能~

    /精致下午茶：侨乡风味/

    鸡藤粑仔

    鸡藤，也叫“鸡屎藤”，属茜草科植物，蔓生草木。其味甘酸，性平，有祛风和血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿的功效。鸡藤粑仔是侨乡万宁最具特色的风味小吃，用鸡藤与大米制成，分清甜和香浓两种做法，深受当地人的喜爱。

    兴隆咖啡

    咖啡，是万宁兴隆人生活里必不可少的风味调剂。归侨们不仅带回异国的风情，还带回来最匹配兴隆的咖啡种子和制作工艺。经过咖啡人几十年不断地锤炼和提高，一套既原始又充满神秘色彩的焙炒技术得以形成，使得兴隆咖啡在颜色、芳香、口感上都具有独特的风格，再搭配几件东南亚糕点，绝对让你沉醉其中!

    角滑

    Q弹的角滑，浸泡在鲜榨的椰奶中，加上少许冰块，便是一碗最佳的夏季解暑饮品。这个由兴隆归侨带回来的南洋美食，成为联结兴隆归侨、东南亚文化与万宁本土文化的桥梁之一。

    /暖心晚餐：本地特色/

    东山羊

    位列“海南四大名菜”之一的东山羊，是万宁之行必尝的美食之一。东山羊以草木为食，其肉质优良，脂肪分布均匀，肉肥汤浓，皮嫩肉厚、味美、无膻味，食法多样。简单的清汤水煮，便可以将其美味发挥得淋漓尽致，再蘸上海南特有的小橘子做调料，清爽又解腻，汤水更是清甜到舌头都打卷~

    东澳鹅

    生长在老爷海边的东澳鹅，也是万宁大大小小的餐馆里必不可少的一道菜。东澳鹅长期啃吃荠草，且生长在咸、淡水混交的内海和河汊，所以它脯大、肉厚、脂肪少，肉质十分鲜嫩。白切是最常见的做法，保留鹅肉的纯正香味，百吃不腻。

    龙滚菜

    龙滚菜，原料为韭菜、精粉丝、鱿鱼干、虾米等，看似相貌平平，却以朴实的美味打动食客。富含高蛋白质的鱿鱼、虾米，加上还有一条条纤细湿滑的粉丝，口感独特味美诱人，在万宁“饭桌界”拥有着超高人气!

    看到这是不是

    垂涎三尺了?!

    趁着这个冬天

    来万宁热情狂欢

    一尝万州风味吧~