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万宁旅游吃野菜,回归自然好自在

来源:万宁旅游   时间:2019-09-09 09:45

    “以前啊,生活条件一般

    常常只能吃野菜果腹”

    许多人应该都听家里的老辈

    说过这样的话~

    但是,随着时代发展

    生活条件提升

    人们更加注重养生

    一些有益健康的野菜

    也用新的身份重回餐桌

    成了健康养生的

    好食材

    那些年,长辈吃过的野菜

    万宁地处北纬18°,气候宜人,物产丰富,是名副其实的“热带宝地”,所以万宁的野菜品种也非常丰富。在过去,野菜是迫不得已用来果腹的食物;而现在,野菜不仅能让餐桌更加丰富,有些还能起到防病治病的效果。今天小编就带着大家,认识一些健康养生的万宁野菜。

     1

    野茼蒿/革命菜

    野茼蒿

    是一种很常见的野菜

    相传在革命年代

    老前辈常用它来充饥

    ,所以也称为“革命菜”

    它性味辛平

    有着健胃消滞,清热解毒

    行气、利尿的功效

    做法也十分多样

    可生吃、凉拌、炒食、煮汤

    现在它可是一种

    人见人爱的绿色食物

   2

    蕨菜/曲毛菜

     蕨菜

    是一种凤尾蕨科草本植物

    其嫩梢叶片卷曲

    像烫过的卷发

    民间也俗称“曲毛菜”

    它性味辛凉

    能清热解毒、益气安神

    万宁人多用于鲜炒或做汤

    过水后炒食

    肉质脆嫩多汁、风味鲜美

    还可制成蕨菜干

    是不可多得的野菜美味

    被誉为“山菜之王”

      3

    闭鞘姜/雷公笋

    闭鞘姜

    其嫩茎似笋,喜阴湿环境

    每当风雨雷电交加

    反而长得更好

    所以海南人也称“雷公笋”

    最常见的食用方法

    是鲜食或将茎部制成酸笋

    它气味清香、嫩脆可口

    含有丰富营养物质

    还能提高免疫力

    是不可多得的天然“补品”

    4

    雷公根/马蹄草

   雷公根

    常生于阴湿地带

    因其叶子酷似马蹄

    也称“马蹄草”

    还因为像半个铜钱

    又称“连钱草”

    较常见的做法是煮汤

    搭配猪骨或鸡肉等食材同煲

    汤水清香可口、富含营养

    它不仅是好吃的野菜

    也可做草药用

    可谓是大自然馈赠的

    “宝藏”野菜

       所谓野菜

    当然是四处生长

    万宁的野菜又何止这些呢?

    但野菜虽好

    也有一些带有毒性无法食用

    建议大家直接购买

    采摘好的野菜

    避免误食

    现在人们生活忙碌

    许多人受“过劳肥”的困扰

    时不时吃点野菜

    回归自然

    感受宽广大地带来的

    绿色与健康吧~

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