万宁有一个地方

    靠海而生，与海相伴

    白日，是碧海蓝天

    夜晚，是金色鱼港

    盛产肥美的海产

    吃货眼里的美食天堂

    它就是

    「港北小海」

   鸟瞰港北

    港北小海，位于万宁市和乐镇的港北，海南四大名菜中的和乐蟹、万宁四珍中的港北对虾，均盛产于此。

        港北的气候温和，雨水充足，溪流汇集在小海，水质咸淡相宜，十分适合鱼虾生长繁殖。港北的渔民们至今仍然保留着传统的打渔方式。每当渔网在空中划出美丽的抛物线，溅起的万千水花，海风吹在脸上，空气中弥漫的除了海的鲜腥，还有对丰收的祈盼。

   和乐蟹

    位列“海南四大名菜”之一的和乐蟹，学名锯缘青蟹，便盛产在美丽的港北小海。

    海南四大名菜——和乐蟹

    和乐蟹肉质优、肉量多，脂膏几乎覆于整个后盖，膏质坚挺，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，富含营养，实为其它蟹种罕见。

   蟹膏金黄

    十分诱人

  吃和乐蟹，以清蒸为佳，熟透后剥壳而食。不过多的加工，极大程度的保留蟹的原汁原味，白肉细嫩带有鲜甜，饱满而油亮的脂膏更是鲜味扑鼻，令人垂涎三尺。

    港北美食

    当然，偌大的小海，又怎么会只有和乐蟹一种美食呢?这里孕育了无数海产，每一样都是万宁的特色美食，绝对是一顿超豪华的味蕾盛宴~

   港北对虾，其颈黄肉红，虾皮带有光泽，肉质细腻，口味甘甜，是万宁海鲜大餐里不可或缺的角色，更被誉为“万宁四珍”之一。

       同样位列“万宁四珍”的小海特产，还有后安鲻鱼。据《万州志》记载，肉质嫩滑、味道鲜美的后安鲻鱼，在元明时期就已经是万宁美食的一大王牌。如今，它不仅是宴席上的佳肴，因为具有丰富营养价值，也被民间称为最佳的天然补品之一。

       万宁有句俗语：“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”，可见万宁人对马鲛鱼是十分喜爱的。无论是逢年过节，还是家常便饭，餐桌上总有它的一席之地。毕竟肉多刺少，鲜味十足的马鲛鱼，不需要过多的烹调，在锅里简单用油煎熟，就会香气四溢，让人胃口大开~

    白天

    穿梭往返，忙碌喧嚣

    充满活力与生机

    夜晚

    繁星点点，渔韵悠悠

    些许静谧与安宁

    纵然它有千面万象

    渔民依旧质朴自然

    这就是平常却不平凡的

    港北小海