四面环山，森林茂密，空气清新，泉水淙淙的山涧里，槟榔、橡胶、金椰子长势喜人，群山遍野里养殖香猪。在万宁市三更罗镇石福村委会有一个以养殖香猪为主的三泉种养专业合作社，是海南目前唯一一家引进香猪和本地野山猪配种改良成功的养殖合作社，该合作社主要以林下牧养香猪为主，种养结合，循环发展，以林地资源为依托，充分利用当地山林等自然条件，企业得到发展，农户得到实惠。
7月26日上午，记者在海南三更罗三泉种养专业合作社负责人林勇的带领下驱车前往其种养基地，经过一段山路后，首先跃入眼帘的是成片的牧草种植区，在牧草区里几位工人正在收割牧草，山路两旁都是用一米高的铁丝网隔离，这里面就是香猪养殖场。
青山绿水中养殖 质高价也高
在养殖基地，各个养殖区的香猪三五成群，你追我赶，身型健硕，肉感结实，饲养员正忙着把刚割来的牧草自然投放喂养香猪，记者发现喂养香猪的牧草并非当地物种，此牧草形似糖蔗，但枝干柔软，枝叶饱满。据林勇介绍，原来这是引进种植的“香草”，因种植周期短，香猪喜食，是上好牧草。“这种牧草种植两个月以上就可以收割了，我们的喂养材料全是绿色的，分两种方式，一种是以玉米粉发酵搀和着搅拌的香草人工投放喂养，另一种是前面喂养达半饱状态后就全部放养到山上自由啃食果实和树根。”林勇说。
员工正在用合作社内种植的“香草”喂养香猪 陈长宇摄
记者了解到，香猪是猪的一种，属于地方小型猪品种。香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆;饲养粗放，适应性和抗病能力强。其皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富。主要用作食用，也因其个体小，有人当宠物养。
说到养殖香猪，林勇可有话说，“现在养殖的香猪最早是由三更罗头村支部书记李国能从广西巴马县引进的巴马香猪，但他养殖不是很成功，我是后来接着自己摸索的，一步步做到现在这样规模。”他告诉记者，现在养殖的所有香猪都是经过自己慢慢摸索，以当地山区的野山猪和巴马香猪配种改良，成活率达100%，一般养到50斤至60斤便出栏销售，岛内的价格是80元至100元一斤，卖到“北上广深”等地就要150元至300元一斤，市场供不应求，收入可观。
保温室内的香猪仔 陈长宇摄
从最初不到10头母猪，发展到如今合作社石福主区现有300多亩地，其中放(圈)养区200亩，牧草种植40亩，猪舍1200平方米。在石福主养殖基地里，规划分明，科学圈养，分别为母育区(原种培殖)、子培区、放养区、保温室等。林勇介绍，当幼猪在子培区圈养到20斤左右就全部转移到放养区，保证养殖出来的香猪保留着野味，各个环节科学运作，这样产品质量有保障。“经过近几年的努力摸索，合作社的基础设施逐渐完善，产品质量稳定效果显著，市场销路也不断扩大，我们有能力有信心在政府的大力支持下，在农户的积极配合下，探索出一条增加农民收入的新路子。”
股权激励 农户分红多
从签订入社协议、统一代养代销、提供技术指导和培训，最后实现贫困户确保增收，脱贫致富。这是合作社成立以来，林勇一直秉承的宗旨，发家不忘带领贫困户脱贫致富。村民陈昌良就是其中的一位，他告诉记者，合作社在积极响应政府扶贫政策的同时，提供就业岗位和技术学习，合理运作贫困户扶贫资金返还贫困户的利润和分红。“我自己是在主养殖区当主管，主要负责主养区日常管理，包括聘用贫困户参与打工、管理和组织技术培训，学习养殖技术等。”
谈到陈昌良，在场的人无不替他感到惋惜，今年40岁的陈昌良是三更罗镇头村人，因经常干活显得有些苍老，早年是在海南国兴中学读高中，后因家庭贫困供不起而辍学回家，早早就担起了家庭重担，以前家里主要靠种植少量槟榔一年收入仅有上万块钱，可要养活一家8口的困难就大了。记者了解到，陈昌良在今年年前来到合作社工作，林勇看中他的能力便让他来担任主管，每个月2000元的底薪，“我们经多方面考核同意陈昌良入股合作社，年底分红经董事会研究讨论可获得一到三个点的红利，每个红利点在5万至6万元之间。”林勇说，这样就体现出能者多劳多得，激励在合作社打工的农户更加积极干活。
除了像陈昌良这样有较高文化的农户，合作社还积极响应政府扶贫政策，招收了多名正式工和临时工，家住石福村的黄琼雄父子就在其中，黄琼雄妻子在儿子出生不到两岁时就撒手人寰，自己也患上糖尿病，生活拮据，父子俩相依为命，如今儿子已经20岁了，是合作社的一名正式员工，每个月都能拿到1500元的底薪。“对于员工除了底薪以外，我们还设置了激励股权，每人享受1%到3%的激励股权，具体奖励多少钱，经董事会考核讨论而定。”林勇告诉记者，保守估计正式员工激励股权奖励每年至少在1万元左右。而黄琼雄自己是该合作社的临时工，平日里负责收割和运送牧草，“一天收割一车(小三轮车)牧草，足足有一千多斤，能拿到一百块钱的劳务费。”黄琼雄告诉记者，这样的活每个月能有半个月时间，这样也给家庭增加了不少收入。
代养代销打消了农户后顾之忧
除了让农户到养殖场务工，目前该合作社在头村、石溪、加苗、岭脚等村养殖分区和北大镇分区外还吸收农户加盟。林勇告诉记者，经考察农户养殖场地适合养殖条件，由合作社出资建设基础设施，提供饲料和母猪，等到仔猪断乳了，合作社则以300元至350元一头回收。
林勇说，一头母猪一年可以产下两批猪崽，每批大约10头，一般农户每年养五六头母猪是没问题的，在养殖这块至少有3万块元的收入。合作社以石福村主养区放养肉猪及培育优质种猪，并统一供应，然后再回收农户猪崽，实行饲料统一提供及技术指导。目前该合作社捆绑发展的贫困户有21户82人，另有4户农户自愿加盟，4户共养殖母猪40头，肉猪400头，年产量超过2600头。
“提供草种给农户，每斤牧草两毛钱回收，一亩地年产牧草15万至20万斤，年收入至少有3000元。”林勇透露，三更罗地多人少，这是目前部分农户在做和即将在贫困户中推广的牧草种植，以增加周边群众收入。
林勇介绍，合作社采用“公司+农户”的合作模式，充分利用山区山地多的优势，下一步合作社将扩大养殖规模，由政府提供的350万元贷款，合作社出资150万元，在原有场地的基础上向周边林地扩展，林业部门也已经批准，届时将超过1500亩的林地养殖香猪，能吸纳周边农户至少100人在家门口就业，同时发展农业观光，充分利用当地的绿水青山，发展养殖香猪，带领更多的贫困户脱贫致富。
香猪肉质结实浓香，绿色健康，市场需求巨量，供不应求。“现在石福主养区香猪主要是母猪养殖，采取自繁自殖方式，到明年冷藏库建起后，继续扩大规模，香猪库存量将达1万头左右，到时将有更多绿色健康的香猪供应市场。”林勇自信地说，在政府部门的关心和支持下，目前正在筹办注册商标，打造万宁唯一香猪品牌乃至全省著名产品，香猪养殖之路将越走越宽广，将惠及越来越多的山区农户。
