美丽新海南文化兴万宁丨发现万宁文化之旅（下篇）

美丽新海南文化兴万宁

万宁，古称万州，海南古代四大名州之一，坐落于海南省东南部沿海，享有世界冲浪胜地、中国槟榔之乡、中国书法之乡、中国武术之乡等美誉。万宁海岸线漫长，八个港口与我国东南沿海港口航线相连，组成四通八达，水陆便利的万宁交通，是新时代海上丝绸之路的重要枢纽和交通要道，热带海洋性季风气候，年均日照充足、气温适宜，年平均降雨量2166毫米，生态优良，热带雨林等特色旅游资源丰富。

在万宁109公里长的海岸线，由北向南星罗棋布着山钦湾、山根湾、英豪湾、神州湾、石梅湾、日月湾等10个水清沙优的美丽海湾，神州半岛和英豪半岛如陆地伸向大海的两只巨臂，将一湾汹涌海水纳入臂弯，安抚成两个平静温和、物产丰富的小海湾。不同的海域孕育着各自的特点，成就了冲浪、赛龙舟、海钓等海上运动所具备的特有资源。

本期我们一起走进万宁，从万宁的生态文化、咖啡文化、侨乡文化、文创文化、冲浪文化、佛教文化、红色文化、产业文化等多方面文化，感受万宁悠久厚重的文化底蕴，美丽独特的现代文明，展现“经济繁荣、社会文明、生态宜居、人民幸福”的美好新万宁。

第六站：万宁东山岭

佛教文化浓郁行走山间收获宁静

素有“海南第一山”之称的东山岭濒临海边，海拔有184米。可以步行上山，也可以乘坐缆车索道，方圆十多公里，大自然灵气所钟，造就了一种和谐的氛围和逸致的风景。东山岭大小石景一百多处，处处神奇，石石苍劲，洞洞莫测。电视剧《红楼梦》片头中有一块仙姿神态的“飞来石”就在此处。

来到东山岭，不仅可以体验浓郁的佛教文化，观赏海南最大的摩崖书法石刻群，同时还能收获一份远离喧嚣的宁静。

书法，或飘逸或遒劲的汉字带着墨香渲染纸上，是中华民族文化的瑰宝。书法在万宁，亦源远流长，兴盛不绝。在东山岭登山途中，随处可见摩崖石刻群，数百块巨石上刻有长短不一的诗词、题句，隶、楷、行、草等多种字体琳琅满目。其石刻之多，书艺之高，历史之久，称得上一部书法大全。东山岭摩崖石刻上留下底蕴深邃的书法作品有118处，是海南最大的摩崖书法石刻群。

东山岭的佛教文化源远流长，自唐宋时代已建有庙寺，其华封仙岩、潮音寺、东灵寺、真武殿佛光普照，一年四季游客络绎不绝，香火炽盛。东山岭这里不仅景色优美，登上山顶可远眺市区和大海，而且还有浓郁的书法文化和佛教文化，就像一部著作，让人难以释手。东山岭绿树成荫，清风习习，行走在山里有一种宁静，而且还有丰富的佛教文化、历史文化，不愧为“海南第一山”。

东山岭将建设玻璃吊桥、玻璃滑道、莲花台等项目，丰富景区旅游产品，打造以佛教文化、休闲度假的旅游景区，让国内外游客感受到东山岭历史文化沉淀，领略佛教圣地。

第七站：万宁大石岭农家书屋

多样活动让孩子感受传统文化

万宁大石岭农家书屋是一个可以读书休闲的地方，这里有书籍1000多册，这里不仅仅是一个读书的场所，还是乡村孩子免费接受英语教育的课堂，也是家长们周末带着孩子体验农家休闲乐趣的好地方。美丽的村庄里，有精致书屋，有共享单车，有共享菜园……一个小小书屋，叠加上诸多新元素，使得它的吸引力大大增强。

“明天是端午节，今天是父亲节，还是我们每周的外教教学时间。今天参加活动的小朋友可以在爸爸妈妈的帮助下自己动手包粽子，感受中华民族有些的传统文化，还和爸爸妈妈共同开展亲子活动，通过文字、图画的方式表达对孩子们父亲的感情。今天给孩子们讲课的外教是美国的Bill，他给孩子们教了有关端午节和父亲等等的单词和句子。”大石岭农家书屋运营负责人祁甫宁说，今天参加活动共有2-8岁的22名孩子，他们在父母的帮助下包了100多个粽子。

大石岭书屋充满活力，不仅可以给成年人提供阅读，还开展包粽子的方式让孩子们感受到中华民族优秀的传统文化，而且还有外教给孩子们教英语，活动形式丰富多彩，非常有意义。大石岭书屋不仅干净，而且图书种类丰富，还开展许多对孩子成长有积极意义的活动，同时还通过外教、体验采摘等活泼、多样的形式让小朋友们更容易接受并打下学习英语的基础。

据了解，大石岭书屋立足当地实际，有效创新了“党建+书屋+旅游”的模式。管理方以党建为抓手，以书屋为载体，将各方资源、智慧汇聚在一起，从而凝聚起更多力量关注并参与到乡村发展中。同时，共享菜园等载体真正让村民尝到了甜头，极大提高了其参与书屋系列活动的积极性。

第八站：探访万宁首家椰子汁加工厂

带动海南椰子文化发展

椰子是海南地区的象征，椰子树已经成为海南岛椰风海韵的风景。椰子无污染，是一种营养风度、无需施农药的天然绿色食品。长期以来，人民用各种方法加工椰子，生产出琳琅满目的产品，其中包括椰子油、椰子汁等等。“海南的椰子，万宁的水”，海南亚马逊食品公司取用本岛优质资源，建设万宁首家椰子汁加工厂，传承海南椰子文化的同时，解决周边农村剩余劳动力就业问题，打造万宁本地产业品牌。

“一方水土养育一方百姓，万宁被称为长寿之乡，就与万宁的水有关。”亚马逊食品有限公司总经理符悦强是土生土长的万宁人，对于家乡，他十分热爱，也正是这份热爱促使着这位民营企业家将事业立在了万宁的土地上。回忆起几年前的建厂经历时，符悦强为了找到万宁的好水，几乎每个镇子都跑了一遍，他坚持：要做好喝的椰子汁，一定要选择万宁最优质的水源。功夫不负有心人，符悦强最终在山根镇立岭村找到满意的水源，虽然这里离家非常远，但符悦强还是决定把厂子建在这里。

在亚马逊食品厂房的旁边，就可以看到不远处的水井。据了解，为了取得矿物质最丰富的水源，水井一直打到了深200米的位置。优质的水源是加工饮料的基础，也是亚马逊食品的制胜法宝。

据了解，海南亚马逊食品厂每天平均生产五、六吨椰子汁，一顿大概有800瓶左右。生产椰汁是一个很繁琐的过程，椰肉加工厂会取成熟椰子，这里的成熟椰子指的可不是老椰子。这是为什么?据海南亚马逊食品厂厂长介绍，是因为老椰子的脂肪多，容易长油。每天，椰子加工厂将成熟椰子剥皮、去壳、削种皮、清洗白椰肉，将椰肉成批送到亚马逊食品厂。亚马逊食品厂将这些处理好的椰肉经过磨碎压榨出新鲜椰奶，再加糖、乳化剂和水调制、加热，再经过胶体磨和均质机处理;最后装罐、灭菌、包装成品。

截至目前，亚马逊食品为附近村庄200多名村民提供了就业岗位，其中不少是贫困户。“到2020年，企业预计将实现3个亿的销售目标。”符悦强说，届时，公司将拥有员工500人以上，这意味着，可以为更多的农村剩余劳动力提供就业机会。“我们努力打造出属于我们万宁自己更强的椰汁品牌，和家乡人一道真正走向共同致富的道路。”

采访团一行现场参观并品尝了亚马逊食品的椰子汁等多种产品。椰子是海南特有的优质资源，亚马逊食品有限公司通过开发椰子产品，宣传了海南的椰子文化，传播海南味道，而且通过办厂带动当地村民就业，帮助村民发展。同行的记者表示，这是第一次看到椰子汁等椰子产品的制作过程，每道工序都非常讲究，生产出的椰子汁的味道很好，相信会得到市场和消费者的认可。

第九站：参观万宁温氏和乐粽子加工厂

—品三百年传承粽香美味

万宁和乐镇三角路自古就是海南南北交通的必经之地，古时曾建有三角亭为过往行人休息歇脚打尖，被誉为万州八景之一。行人走到和乐三角路，总要在这里歇个脚，吃上一个和乐粽子，喝上一杯鹧鸪茶，不但能缓解旅途的疲劳，还能精神抖擞的继续赶路，久而久之，经过人们口口相传，和乐三角路的“一粽一茶一旅途”的美名远扬开来。

百年发展，三角路沿着街边的店铺全是粽子店，一年四季都包粽子、卖粽子，一口口大锅里的粽子香味，已飘散几百年。和乐温氏粽子几百年来，在三角路逐渐卖出了名气。

“和乐粽子的美名能传播开来，除了毗邻古代的驿站外，还和粽子的美味分不开，与它的地理位置有关。”和乐温氏粽子当代传人温国辉介绍说，选料选优是和乐粽子美名经久不衰的秘方。和乐粽子所需的“吃海鲜的黑猪肉”“喝海水的咸水鸭鸭蛋”和“太阳河边的糯米稻”等绿色原料皆产于和乐。